Najprej razjasnimo; kurkuma ni enako kot kurkumin.
Kurkuma je začimba, ki daje curry-u značilno rumeno barvo. V Indiji jo že stoletja uporabljajo kot začimbo in kot zdravilno rastlino. Številne kredibilne študije potrjujejo, da ima kurkuma pozitivne učinke na naše telo in predvsem na možgane; to pa izhaja iz kurkumina, ki je glavna aktivna sestavina kurkume.
Kurkumin ima močne protivnetne učinke in je zelo močan antioksidant.
Pomembno je izpostaviti, da vsebnost kurkumina v kurkumi ni tako visoka, le nekje 3%. Zaradi tega, večina študij, ki raziskujejo pozitivne učinke kurkumina uporablja le izvleček - le kurkumin. Ravno zaradi tega je kurkumin kot prehranski dodatek primernejši, ker bi le iz hrane težko pridobili dovolj visoko vrednost te zdravnilne učinkovine.
"Kurkumin in črni poper, veljata v rastlinskem svetu za dve rastlini, ki podaljšujeta in rešujeta življenja." - Narava zdravi
Sam kurkumin se težko absorbira v krvni obtok, zato se njegovo biološko uporabnost izboljša z dodatkom črnega popra. V črnem popru je piperin - naravna snov, ki poveča absorpcijo kurkumina za 2000%. Zato vsi kvalitetni prehranski dodatki s kurkuminom vsebujejo tudi dodatek črnega popra.
Kurkumin je topen v maščobah, zato vam pri dodajanju k prehrani svetujemo, da ga zaužijete ob obroku.
Kurkumin pomaga nadzorovati vnetne odzive v telesu
Se sprašujete zakaj bi bilo to pomembno? Znanstveniki verjamejo, da lahko kronična vnetja nizke ravni igrajo vlogo pri nekaterih zdravstvenih stanjih in boleznih kot so;
srčno-žilne težave
rak
visok krvni pritisk, debelost in diabetes
revma, artritis, boleči sklepi
Alzheimerjeva bolezen
Zato je vse, kar lahko pomaga pri boju proti kroničnemu vnetju, potencialno pomembno za preprečevanje in pomoč pri zdravljenju teh stanj (vir).
"Kronično vnetje prispeva k nekaterim pogostim zdravstvenim stanjem. Kurkumin lahko zavira številne molekule, za katere je znano, da igrajo pomembno vlogo pri vnetju, vendar je treba njegovo biološko uporabnost povečati." - Healthline
Kaj pomeni, da je močan antioksidant?
Zmanjšuje oksidativni stres v telesu in se bori proti prostim radikalom.
Kaj to sploh pomeni?
Oksidativni stres v telesu povzorča, da se hitreje staramo in je povzročitelj številnih bolezni.
Oksidativni stres nastane zaradi prostih radikalov v telesu; to so zelo reaktivne molekule z neparnimi elektroni. Prosti radikali ponavadi reagirajo s pomembnimi organskimi snovmi, kot so maščobne kisline, beljakovine ali DNK - s tem povzročijo oksidativno poškodbo.
Glavni razlog zakaj so antioksidanti tako koristni je, da ščitijo vaše telo pred prostimi radikali.
Kurkumin je močan antioksidant, ki lahko zaradi svoje kemične strukture nevtralizira proste radikale.
V zadnjih nekaj desetletjih smo priča intenzivnim raziskavam, posvečenim antioksidativnim in protivnetnim lastnostim kurkumina - še posebej v raziskavah za zdravljenja raka (zaupanja vreden vir).
Ste iz zgoraj zapisanih dejstev razbrali, da lahko kurkumin prepreči prezgodnje staranje?